В этом году ассортимент молочной продукции сократится, а цены на нее вырастут

15 января 2009, 15:41
В наступившем году сокращения спроса на молочную продукцию не произойдет, а отрасль получит новый импульс к развитию. Об этом вчера заявил министр сельского хозяйства Алексей Гордеев на совещании, посвященном производству и реализации молока. Однако независимые эксперты полагают, что из-за падения доходов россиян спрос на уже заметно подорожавшее в прошлом году молоко может упасть, а производители вынуждены будут переходить на более «простую» продукцию.

По словам министра, для развития молочного животноводства в России есть все условия: «Появилась отраслевая целевая программа по развитию молочного скотоводства и увеличению производства молока в РФ на 2009–2012 годы, на ее реализацию из федерального бюджета дополнительно выделяется 20 млрд. руб., введен техрегламент на молоко и молочную продукцию, рассматривается вопрос о повышении импортных пошлин на некоторые виды молочных товаров», – заявил Алексей Гордеев.

Формально все вроде бы правильно, если бы не одно обстоятельство, которого министр, похоже, не учел – кризис. Поэтому специалисты самой отрасли оценивают ситуацию более осторожно. «Производство молока напрямую зависит от потребительского спроса. Потребность в продукции есть, но если не будет спроса – не будет и сбыта, – рассказал «НИ» исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов. – В этом году из-за введенного технического регламента молочные продукты поменяют свое название. Это поспособствует тому, что россияне будут правильнее относиться к молокосодержащей продукции. Если в сливочном масле содержится пальмовое, то потребитель должен знать, что он приобрел спрэд. И об этом должно быть написано крупными буквами на лицевой стороне упаковки».

Мера эта, несомненно, необходимая – люди должны знать, что они пьют и едят. Однако независимые эксперты сразу после принятия техрегламента заговорили о скором подорожании молока и молочных продуктов. Между тем, по последним данным Росстата, по итогам 2008 года эта продукция уже попала в разряд наиболее подорожавших продовольственных товаров, увеличившись в цене за 12 месяцев на 12,2%. Ведение технического регламента, так же как растущую инфляцию и повышение таможенных ставок на импортную продукцию, о котором как о позитивном факте говорил вчера министр, ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного маркетинга (ИКАР) Татьяна Рыбалова считает основными факторами подорожания молока в этом году.

«Но самое главное – это падение платежеспособного спроса населения. Из-за этого спрос на молочную продукцию может упасть даже несколько больше, чем на другие виды продовольствия. По моему мнению, в феврале – марте спрос упадет наиболее заметно, когда оставшиеся без работы граждане «проедят» свои денежные запасы и начнут активно снижать траты», – пояснила «НИ» г-жа Рыбалова.

По ее словам, падение платежеспособного спроса вынудит игроков рынка переходить на производство простых, менее переработанных продуктов. Так, уже в прошлом году выпуск отдельных относительно недешевых и в производстве, и в торговле так называемых высокомаржинальных продуктов (йогурты, молочные десерты, сладкие сырки) в Москве и Московской области сократился на 15%. В то же время, по словам эксперта, потребность в этих продуктах не упала, и ее восполнение пока происходит за счет украинской и белорусской продукции. «Хорошо бы в этом году сохранить объемы производства и потребления молока и молочной продукции на уровне прошлого года, ведь кризис все сильнее набирает обороты. Производители уже начинают активнее сокращать ассортимент и увеличивать выпуски более «простой» продукции», – рассказала Татьяна Рыбалова.
Источник: newizv.ru

Также в разделе:

Более 70% товаров в торговых сетях Подмосковья произведены в России...

TH True Milk построит фермы еще в двух районах Подмосковья...

Роботизированную молочную ферму откроют в Коломенском округе...

Новая частная сыроварня появится в Московской области...

Плавленый сыр Viola с белыми грибами теперь выпускается «ванночках»...

На выставке Halfood выберут лучшие халяльные и эко товары...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Фальсификация продуктов из молока не подтвердилась
21 мая 2018, 09:54
Цена на сырое молоко опустилась ниже 22 рублей Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Роскачество завершили проверку молочной продукции в рознице. Как сообщил Роспотребнадзор, исследование показало, что фальсификация немолочными жирами не превышает 8%....


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение