Крестьянское фермерское хозяйство в Чеховском районе Московской области реализует молоко коровье сырое высшего сорта. Меркурий. Жирность 6,23%, белок 3,69%. Ежедневный объём - 100л. Розничная стоимость - 70 руб/литр.
Оптовая - обсуждается, в зависимости от объёма.
Емкость длительной пастеризации представляет собой трехстенный резервуар: внутренняя колба, теплообменная рубашка и теплоизоляция. Нагрев будет осуществляться за счет ТЭНов при равномерном перемешивании мешалкой рамного типа. Температура теплоносителя и продукта контролируется датчиками температуры, максимальный уровень продукта и уровень минимального заполнения воды в теплообменной рубашке – датчиками уровня. Контроль заданного параметра (Пример: выдержка продукта при температуре 82 °С в течение 5 минут) будет контролировать автоматика звуковым или световым сигналом на панели пульта управления.
Материал емкости – пищевая нержав. Сталь пищевая AISI 304, обшивка – нержавеющая сталь. Емкость имеет регулируемые по высоте опо
